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肥皂

来源:网络 发表时间:2021-02-04 18:45:11

当你在水槽边上看到可爱的柠檬百里香或薰衣草香皂条时,你知道它们会让你感觉像栀子花香味的雏菊一样清新。我们都知道洗手很重要,但是,像毛巾和毛巾一样,我们用来清洁自己的肥皂也会变脏吗?

肥皂是脂肪酸和碱溶液在皂化过程中产生的钠或钾盐的简单混合物。每一个肥皂分子都是由一个长的、非极性的、疏水的(被水排斥的)碳氢链(“尾”)组成,上面有一个极性的、亲水的(水溶的)“盐”头。因为肥皂分子既有极性又有非极性,所以它们是很好的乳化剂,这意味着它们可以将一种液体分散到另一种液体中。

当你用肥皂和水清洗脏手时,肥皂分子的尾部会被水排斥并被油吸引,而油会吸引污垢。尾巴聚集在一起,形成一种称为胶束的结构,将污垢和油截留。胶束带负电,可溶于水,所以它们相互排斥,分散在水中,很容易被冲走。

所以,是的,肥皂确实会变脏。这就是它如何让你的手变得干净的方法:用比你的皮肤更强烈的油脂、污垢和油来粘手。当然,当你用肥皂的时候,你会把那些松散的、污垢缠住的、脏的肥皂分子都洗掉,但是浴室柜台上的一块肥皂或者瓶子里的液体肥皂也会被微生物污染。

不过,这似乎不是什么大问题。在为数不多的关于这一问题的研究中,试验对象被给予含有大肠杆菌和其他细菌的肥皂条,并被要求清洗。所有的研究都没有发现细菌从肥皂转移到受试者手上的证据。(值得注意的是,其中两项研究是由宝洁公司和戴尔公司进行的,但没有发现任何相互矛盾的证据。)

不过,脏肥皂洗不干净。当你洗手时,一块被污染的肥皂会通过同样的机械动作来帮助你清洁:好的老式擦洗。双手与肥皂摩擦产生的摩擦力,以及自来水的冲洗作用,会清除双手和肥皂中的有害微生物,并将它们排到下水道中

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